|
จากสี่แยกประโคนชัย ถนนที่มุ่งตรงไปทางทิศใต้ คือถนนอำนวยกิจ
ถนนนี้ไปยังอำเภอบ้านกรวด และผู้ที่แวะไปเยี่ยมชมปราสาทหินพนมรุ้ง
ปราสาทหินเมืองต่ำ ต้องผ่านสัญจรผ่านถนนสายนี้ทั้งสิ้น
ถนนที่เต็มไปด้วยร้านขายสินค้าที่ระลึก ของฝากจากประโคนชัย
โดนเฉพาะร้านขายกุ้งจ่อม มีนับสิบร้าน สารพัดแม่ แม่นั้นแม่นี้
หนึ่งในร้านดังกล่าว คือร้านกุ้งจ่อมแม่สุภาภรณ์
ที่สะดุดตาเพราะไม่ใช่เป็นร้านกุ้งจ่อมธรรมดา ระดับเชลล์ชวนชิม
ในยามบ่ายแก่ ๆ อย่างวันที่ผ่านไป ผู้คนไม่พลุกพล่านนัก
ถือโอกาสเข้าไปแวะอุดหนุน ทักทาย และโชคดีที่ได้พบกับเจ้าของแบรนด์
แม่สุภาภรณ์ออกมาต้อนรับลูกค้าขาจรด้วยความยินดี
หลังจากได้ทักทายพอเป็นธรรมเนียม
ทำให้ทราบรายละเอียดต่าง ๆ ว่า
“เริ่มทำกุ้งจ่อมขายอย่างจริงจังมาตั้งแต่ปี พ. ศ. 2547
เมื่อปี 2548 ได้รับเครื่องหมาย เชลล์ชวนชิม
ก่อนนั้น ขายดีมาก เพราะมีไม่กี่เจ้า
แต่เดี๋ยวนี้ มีหลายเจ้า หลายร้าน จนไม่รู้ว่า
อันไหนจริง อันไหนเลียนแบบ
ยอดขายก็ตกไปตามสถานการณ์”
“ที่ร้านก็มีลูกค้าประจำ
หลายคนหลังจากที่ซื้อไปทานแล้วก็บอกต่อ ๆ กันไป
แล้วก็แวะมาซื้ออีก
ข้อจำกัดของร้านก็ตรงที่จอดรถ
ว่าจะขยายให้สามารถขยับมาจอดได้”
“ของเราเน้นคัดสรรกุ้งล้วน ๆ
ไม่ใส่สารกันบูดหรือแต่งสี
น้ำปลาก็ใช้อย่างดี”
“ส่วนมากลูกค้าก็ซื้อไปเป็นของฝาก
ผู้ที่ได้รับก็นำไปรับประทานเลย
บางคนก็ยำ บางคนก็ปรุงดัดแปลงเป็นอย่างอื่น”
“ที่ร้านก็มีสินค้าอื่น ๆ เช่นขนมต่าง ๆ
ทองม้วน กระยาสารท แต่ที่เน้นก็คือกุ้งจ่อมค่ะ”
“ก็เชิญทุกท่านแวะมาซื้อหาเป็นของฝากกัน
ร้านตั้งอยู่ที่บ้านเลขที่ 39/2 ถนนอำนวยกิจ
อำเภอประโคนชัย
ถ้ามาจากบุรีรัมย์ก็อยู่ขวามือ
ถ้ามาจากบ้านกรวด หรือจากพนมรุ้งอยู่ซ้ายมือ
หมายเลขโทรศัพท์ 044 671624
ยินดีต้อนรับทุกท่านค่ะ”
|
