เทศบาลตำบลคูเมือง เดิมเป็นการปกครองส่วนท้องถิ่นรูปแบบสุขาภิบาลมาก่อน ซึ่งเรียกว่า "สุขาภิบาลคูเมือง" จัดตั้งครั้งแรกเมื่อวันที่ 4 มกราคม พ.ศ. 2523 ตามประกาศกระทรวงมหาดไทย ในราชกิจจานุเบกษา ฉบับพิเศษ เล่ม 97 ตอนที่ 25 ลงวันที่ 19 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2523 และต่อมามีพระราชบัญญัติเปลี่ยนแปลงฐานะของสุขาภิบาลเป็น เทศบาล พ.ศ. 2542 จัดตั้งเทศบาลตำบล ประกาศในราชกิจจานุเบกษา ฉบับกฤษฎีกา เล่ม 116 ตอนที่ 9ก ลงวันที่ 24 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2542 เป็นผลให้สุขาภิบาลคูเมือง เปลี่ยนแปลงฐานะเป็นเทศบาลตำบลคูเมือง ตั้งแต่วันที่ 25 พฤษภาคม พ.ศ. 2542

        ปัจจุบันเทศบาลตำบลคูเมือง มีอาคารสำนักงานเป็นของตนเอง สำหรับให้บริการประชาชนที่มาติดต่อราชการได้ด้วยความสะดวก ซึ่งสำนักงานดังกล่าวตั้งอยู่ที่ เทศบาลตำบลคูเมือง ถนน บุรีรัมย์ - พุทไธสง อำเภอคูเมือง จังหวัดบุรีรัมย์